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クリスマスランチ会

2009/12/16
2009-12-16-4.jpg
12月に入ってから何度か「おうちランチ会」を開催しました。

年の夏頃からうちでランチ&カフェをすることにはまっている私…。
幾度となくランチを重ねてきましたが、12月ということもあって
ちょっとクリスマスを意識したランチを作ってみました。

ランチ会2009-12-16-2


ワンプレートに彩りよく盛り付けてみました。
メニュー内容は・・・
メイン料理は「鶏肉と野菜のグリル」(写真右下)
「トマトソースのフリルパスタ」(写真左下)
「水菜と生ハムのサラダ」(写真左上)
「明太クリームチーズとえびのブルスケッタ」(写真右上)
「野菜のコンソメスープ」(左の茶色の器)



ランチ会2009-12-16-3

そして…お楽しみのデザートは
「パンナコッタ(キュウイとラズベリーソース添え)」
「ガトーショコラ」です

パンナコッタは最近のデザートの中では大ヒットな一品です。
とにかく作るのが簡単♪なのがよいです
パンナコッタのミックス粉と牛乳と生クリームを混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ。
おうちランチをするときには必ずひんやりデザートをつけるようにしていますが
「パンナコッタ」は忙しいときの救世主かも?
それでいて味は絶品だから皆さんの評価もよいです
ありがたい「パンナコッタ」様です。

それと、今回はクリスマス&忘年会ということもあって
がんばって「ガトーショコラ」も焼いてみました。
混ぜて焼くだけの簡単ケーキながら
一度たりと失敗したこともなく、私としてはよく焼くケーキのひとつです。

焼いて一日置いたほうがしっとりとして美味しくなるので前日に焼いておきました。
ホイップクリームを添えて庭のミントの葉をちぎってのせてみました。






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11:24 おうちランチ会 | コメント(0) | トラックバック(0)
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