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今年もいちご大福

2013/03/23
今年も『いちご大福』作りましたよ。

2013-3-23-1.jpg


『いちご大福』は息子の大好物です^^
ママ友に簡単レシピを教えてもらって以来、作り続けて4年・・・。
簡単なはずなのに、ちっとも上達しません><

求肥であんを包むのが、とっても難しくて~。
出来立ての求肥はやけどしそうなくらいにあっちあち!

求肥の量とイチゴの大きさと餡の固さがジャストな感じでないと
つるピカのいちご大福にはなってくれません><

年に数回作るぐらいでは修行が足りないようです。。。


ちなみに去年のいちご大福はこちら(レシピも書いてます)⇒


↓こちらは断面^^;;;
2013-3-23.jpg

求肥が柔らかすぎて包丁にくっつくので切るのも大変~。
指で押さえたところが凹んでるし。





遊びに来てくれた子供達のおやつにしました^^


子供は見た目は気にしないので
みんなでワイワイと美味しそうに食べてくれたのでよかったです。


小さなイチゴと固めの餡子をみつけたら、またリベンジします^^/
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23:59 カフェ・デザート | コメント(2) | トラックバック(0)
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