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坊ちゃんかぼちゃのクリームグラタン♪

2010/10/26
10月も今週で終わり・・・。

10月の終わりといえば・・・ハロウィン♪
この時期になるとかぼちゃを使ったお菓子や料理を作りたくなります。

そこで「坊ちゃんかぼちゃのクリームグラタン」を作ってみました。

2010-10-26-2.jpg

手のひらサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」・・・
この季節になるとスーパーの店頭でもよく見かけます。
見た目も可愛いですよね。
小さいですが甘みもすごくあってほくほくで美味しいです

作り方は・・・
坊ちゃんかぼちゃをあらかじめレンジで5分ほど火を通しておきます。
(火を通しすぎると形が崩れるので注意)

あらかた火が通った坊ちゃんかぼちゃの上部(蓋の部分)を包丁で切り、
中の種をスプーンでくりぬいて、クリームグラタンを詰めて上からとろけるチーズと
パルメザンチーズをふってオーブンで焦げ目がつく程度に焼きました。

今日のグラタンの具はベーコンと玉ねぎ、しめじ、エビ、ほうれん草、マカロニにしましたが
冷蔵庫にあるものなんでもいいと思います。
でも、器となる坊ちゃんかぼちゃはグラタンと一緒にいただくので
グラタンの具のほうにはかぼちゃの実の部分は入れませんでした。





かぼちゃの形そのままのグラタンを見て息子も大興奮♪

野菜を丸ごと食べるってなんとなく大地の恵みを丸ごと頂くような気分で幸せを感じます

ガーリックトーストと一緒に頂きましたが、
グラタンがかなりボリュームがあるのでこれだけでおなかいっぱいになりました♪




最後まで見ていただいてありがとうございました。
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14:55 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
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