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半熟目玉焼きのっけドライカレーランチ♪

2010/11/29
久しぶりに作ったドライカレー・・・
生野菜とみかんを添えて、お手軽なワンプレートにしてみました♪
朝の残りのお味噌汁もつけて…

お一人さま「ドライカレーランチ」完成♪


2010-11-29-1.jpg


玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカをそれぞれみじん切りにしてひき肉と炒め、
コンソメスープで少し煮てからカレーのルーをいれて出来上がり♪

私はひき肉料理のときは必ず臭み消しにナツメグパウダーをひとふりいれています。
それと煮込むときに月桂樹の葉っぱを必ず入れるようにしています。
小さなひと手間ですがちょっと加えるとひき肉独特の嫌な臭みが消えて美味しくいただけます♪


2010-11-29.jpg


半熟の目玉焼きをのせて…とろ~り黄身とからめながらいただきました♪



本当は黄身がたらり~ぐらいの写真にしたかったのですが、
勢いあまってスプーンがぐさり・・・黄身がどばどば~・・・(焦)
…というまるで洪水のような残念な写真になってしまいました(あはは)



今回ドライカレーに使った26cmプレートはアラビアのルノというシリーズの中の「winter」です




最後まで見ていただいてありがとうございました。
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01:22 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
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