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今年もいちご大福

2013/03/23
今年も『いちご大福』作りましたよ。

2013-3-23-1.jpg


『いちご大福』は息子の大好物です^^
ママ友に簡単レシピを教えてもらって以来、作り続けて4年・・・。
簡単なはずなのに、ちっとも上達しません><

求肥であんを包むのが、とっても難しくて~。
出来立ての求肥はやけどしそうなくらいにあっちあち!

求肥の量とイチゴの大きさと餡の固さがジャストな感じでないと
つるピカのいちご大福にはなってくれません><

年に数回作るぐらいでは修行が足りないようです。。。


ちなみに去年のいちご大福はこちら(レシピも書いてます)⇒


↓こちらは断面^^;;;
2013-3-23.jpg

求肥が柔らかすぎて包丁にくっつくので切るのも大変~。
指で押さえたところが凹んでるし。





遊びに来てくれた子供達のおやつにしました^^


子供は見た目は気にしないので
みんなでワイワイと美味しそうに食べてくれたのでよかったです。


小さなイチゴと固めの餡子をみつけたら、またリベンジします^^/
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23:59 カフェ・デザート | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
美味しそう!
季節の味わいを
こまめに手作りされて
リネンさんのお子様は
本当にお幸せ!
大人になってから、きっと
ひとつひとつが坊ちゃんの
宝物として、いつまでも
大切に残る事でしょう。
何よりも、今現在
坊ちゃんの血となり
肉となっているのですからね!
忙しくてもちゃんと手をかけておられて
さすが、リネンさん!
直実さんへ
おはようございます!
いつも嬉しいコメントありがとうございます。
お返事が遅くなってすみませんでした。

いちご大福・・・何度作っても上達しないんですよ~(汗)
もろ手作り感が満載で見た目がいけてないんです><
きっと、なにかこつがあるのでしょうね。

私が小さい頃、
母が季節が来るたびにおはぎや桜もちなどを作ってくれていました。
仕事が忙しかった父、あまり遊んでもらった覚えもありませんが、たまの休日にドーナッツをつくってくれました・・・
形は不恰好でしたがそれがすごく美味しくて(笑)
今でもふとそのことを思い出して懐かしく感じます。

若い頃は思い出しもしませんでしたが
だんだん歳を重ねていくと、
親がしてくれた一つ一つのことに
深い愛情と想いがあったのだと感じるようになりました。

子供に対してなるべく言葉に出して愛情を表現していこうとおもってはいるのですが
不器用で普段怒ってばかりの私・・・
言葉ではどうしても伝えきれない想いがあって。

ご飯やおやつなど普段の生活の中で
ちょこっとだけ手間をかけてあげることで、
伝えきれない愛情や想いがいつか将来の息子に届くといいな~なんて思いながら作っています*^^*

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