My Sweet Time

ひっさ～しぶりの和食記事です＾＾；
休日のランチ･･･
いつもの定番おかずをワンプレートで盛り付けてみました☆

『豆ご飯のランチプレート』




グリンピースの美味しい季節ですね＾ｍ＾





定番ですが･･･豆ご飯！



グリンピースの香りで食卓に春が来ました～＾ｖ＾








豆ご飯のおともに、
定番の小さなおかずをちょこちょこと･･･


豆ご飯は梅の花の押型で抜いてみました(写真左上)

かにカマ入りの卵焼き･･･(写真右上)
バームクーヘンのように薄い層になってふっくらと焼きあがりました
毎朝、お弁当用に慌てて作る卵焼きとは全然違う～。
時間と気持ちに余裕があるかないかで料理の出来栄えって全然変わってきますよね(実感～)＾＾;;;

作り置きのおばんざいシリーズから･･･れんこんのきんぴら(写真左下)
休日の時間のある時に、
煮物などのおばんざいを作り置きしています

全体的に野菜が少ないので、
温野菜(小じゃがいも、人参、カリブロ)をプラスしました(写真右下)

これで栄養バランスと彩り、ともにオッケーかな。




お楽しみのデザートは･･･


前回のスィーティーのプルプルゼリーに引き続き
今回は『八朔のゆるゆるゼリー』です＾ｍ＾

八朔･･･すごくお買い得なお値段だったので思わず買ってきたものの
柑橘系って剥くのが大変ですよね～＞＜
おまけに結構すっぱかった＞＜;;;
シロップ漬けにしてから使っています

スプーンとフォークの型で抜いたクッキーも添えて＾ｍ＾





背中にぽかぽか春の陽射しを受けて食べるランチ。
ありきたりな日常の中にある小さな幸せな時間。
ただ･･･
家族の笑顔が見たくて･･･
美味しかったよの一言が聞きたくて･･･

それだけで
また明日からがんばれる気がします




<いつも見にきてくださっている皆様へ>
4月から仕事がものすごく忙しくなって、
残業や休出などが続いているので、
しばらくの間、ブログをお休みしようと思います。
いままでも『ほとんどお休みでたまに更新』状態ですので
あえてお休み宣言するほどのこともないかもしれませんが･･･＾＾;;;

元気があるときは急に更新するかもしれませんが
とりあえず今はしばらくお休みしますという感じです＞＜
勝手ばかりですが、
これからもゆっくりペースで見守っていただければ幸いです。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リネン