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「ブルーベリーのレアチーズケーキ」と「チョコチップとオレンジピール入りパウンドケーキ」

2014/08/03
たまたま一人で過ごす休日…
車は旦那さんが仕事で使っていて、おまけに大雨でどこにも行けないし・・・

こんな日は食品貯蔵庫をゴソゴソ・・・
なにかおやつでも作れないかなって。







「ブルーベリーのレアチーズケーキ」
2014-08-04-1.jpg

グラスの底の部分はオレオクッキーを砕いて溶かしバターと合わせたもの
クリームチーズと生クリーム、ブルーベリージャムを合わせたものにゼラチンを加えたら
お手軽なブルーベリーのレアチーズケーキの出来上がり。




もう一つ同時進行で…焼き菓子も。



「チョコチップとオレンジピール入りパウンドケーキ」
2014-08-04-2.jpg

焼き菓子はたくさん作っても食べきれないので、
レシピの半分の量で作りました。

小さな型を持っていないので、プレゼント用に買い置きをしている12㎝の紙型を使用。
生地にチョコチップとオレンジピールをたっぷり混ぜ込んで。
チョコは溶けない焼き菓子用のものを使用しました。





パウンドケーキは翌日以降に食べた方がしっとりとして味がなじむのだけれど
せっかくだから焼きたてをカットして・・・
雨の庭を眺めながら一人でお茶タイム。

2014-08-04-3.jpg

せっかくの夏休みの土日なのに、台風の影響で雨ばかり。。。
きっと海とかキャンプとか・・・色々と予定している人も多いだろうに。


来週は、ソフトの合宿もあるし、お天気だといいな。





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22:36 カフェ・デザート

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